Detalhe da pesquisa
1.
Identification of the contaminating psychrotrophic bacteria in refrigerated bulked raw milk and the assessment of their deteriorating potential / Identificação da microbiota psicrotrófica contaminante em leite cru refrigerado granelizado e avaliação do seu potencial deteriorador
Semina ciênc. agrar;
43(2): 739-750, mar.-abr. 2022. graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1368905
2.
Influência da coloração da água utilizada na higienização de tanques de expansão na qualidade do leite cru refrigerado
Hig. aliment;
32(276/277): 108-112, jan.-fev. 2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-18704
3.
Desenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de leite fermentado funcional
Hig. aliment;
32(280/281): 92-97, maio-jun. 2018. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-735164